אודות מחלבות משק

 יצירת קשר: באקה אל גרביה 30100 , ת.ד. 1852 טלפון – 050-7331737        

 יצירת קשר: כפר טרומן 73150 טלפון – 03-9711860        

 יצירת קשר: רחוב 3042 , נצרת טלפון – 04-6556990      

המחלבה נולדה מתוך רצון שלי לדעת לייצר גבינות מחלב הכבשים שלנו. כמו תמיד, עם האוכל בא התיאבון ואני התאהבתי במלאכת הגיבון. האמת זה הרבה בזכותכם, חבריי ולקוחותיי היקרים. הפרגון שלכם יחד עם ההערות הבונות, גרמו לי ללמוד לעומק את תורת הייצור ולחקור בארצות-רחוקות את הסוד המיוחד לכל גבינה. אודה גם שטעויות שרו מדיי פעם במהלך

יצירת קשר: דיר חנא טלפון – 052-5022068      

יצירת קשר: כפר כאבול ת"ד 42963 716 טלפון – 04-9946508    

הדרך המובילה למחלבת "יוגבי העמקים" שבמושב היוגב, עוברת בנופיו הקסומים של עמק יזרעאל. בתוך פסיפס שדותיו הירוקים של העמק, הוקם מושב היוגב בו שוכנת המחלבה. הכל התחיל כשההורים, סימונה ויוסף עלו לארץ מרומניה, התיישבו במושב היוגב והקימו משק חלב עם פרה אחת ועגלה. הקמת המשק החקלאי הייתה רצופה קשיים והימים היו ימי צנע. תקופת הצנע אילצה את אמא, סבתא סימונה, לדאוג לכלכלת בני הבית,

יצירת קשר עם המחלבה : מושב בית גמליאל טלפון למחלבה  – 08-9431089 מייל מחלבה – m52@bezeqint.net    

יצירת קשר: ת"ד 524 קניון דרכים זרזיר טלפון – 04-9892981  

יצירת קשר: הסדנא 7, קרית אריה, פתח תקווה טלפון – 054-7500901  

במחלבת טל מציעים, מעבר לגבינות העזים הטובות, גם ביקור במשק צאן פעיל, במחלבת טל-טלה. הסיור הוא חוויה בעיקר לקטנטנים, שיכולים ללמוד במהלכו על משק הצאן ועל הדרך הנפתלת שעובר חלב העזים מהרגע שבו הוא נחלב ועד שהוא הופך לכיכר גבינה בשלה וצהבהבה. הילדים קופצים לביקור בדיר שחיות בו אלף עזים וכבשים, מלטפים ומאכילים, משתתפים בחליבה,

מחלבת טבע עז נמצאת במושב בן-עמי שבגליל המערבי במשק באר בוקר. במקום מייצרים שלל גבינות עיזים צאן ובקר איכותיות מגוונות וייחודיות. לצד המחלבה ממוקם דיר עזים. דיר העזים הוקם על-ידי דרור בוקר בשנת 1984, כאשר הגיע כבן ממשיך למשק החקלאי של שמואל וחיה באר. העזים שצבען לבן, הן מסוג זאנן שמקורו בשוויץ. המחלבה משתמשת, ליצור

הכר את חנן הגבן שמי חנן סופר ואני חנן הגבן. (לקריאת הבלוג של הגבן) אל עולם הגבינות הגעתי במקרה כאשר נתקלתי בספרה של שרי אנסקי במתכון לגבינה צפתית. ביחד עם בתי רותם שהייתה אז בת 5 נסענו לדיר ליד מקום מגורינו, רכשנו חלב עיזים והכנו גבינה לפי המתכון הכתוב. התוצאה הטעימה היתה תחילתו של שביל לעולם

  יצירת קשר:  כפר יאסיף טלפון: 050-8342033    

לב עם הרוח היא לא המחלבה הקלאסית שתעלה לכם בראש כשתחשבו על מחלבה. מדובר בעסק משפחתי, בו בני הזוג מגדלים את העיזים בצורה הומאנית, חולבים אותן ידנית בעצמם ומכינים מהחלב גבינות משובחות ואורגניות. 200 העיזים של מחלבת חלב עם הרוח יוצאות מדי יום לרעות בחורש הטבעי המקיף את החווה היושבת בראש הר השאבי בגליל המערבי,