21.12.15

מכסות 2016 – שר החקלאות חה"כ אורי אריאל, בתוקף סמכותו לפי חוק תכנון משק החלב קבע בצו את היקף הייצור המקומי הכולל של חלב גלמי לשנת 2016: חלב בקר 1,426 מיליון ליטרים, חלב כבשים 9.65 מיליון ליטרים וחלב עיזים 18.2 מיליון ליטרים. המשמעות הגדלת המכסה השנתית לחלב בקר ב-50 מיליון ליטר. החלוקה תהיה לפי מגזרים – 58% למגזר השיתופי ו- 42% למגזר המשפחתי. הודעה בדבר התוספת הפרטנית תועבר לכל יצרן לאחר התקנת תקנות הפיתוח ע"י השר ואישורן בועדת הכלכלה של הכנסת, תקנות הפיתוח מפרטות את מדיניות הקצאת תוספת המכסות. קישור לצו – לחצו כאן

ייצור חלב בקר 2015 – תמונת מצב – קצב קבלת החלב במחלבות עולה מידי שבוע. עדיין כל החלב המיוצר מיועד לייצור מוצרים ואין הפניית חלב לייבוש ובנוסף חלק מהמחלבות עדין משחזרות מוצרי חלב מאבקות, מהמלאי. להערכתנו עד אמצע ינואר לא יהיה תהליך של ייבוש חלב וצפויה ירידה במלאי האבקות. מלאי הפתיחה של שנת 2016 צפוי לעמוד על 3600 טון. במקביל נרשמה ירידה במלאי החמאה התעשייתית. אנו נערכים לבחינת מלאי אבקות החלב לפי הכשרויות השונות (בד"צ, מהדרין, רגיל) ולקבוע את גובה המלאים הרצויים בכל נקודת זמן לפי ניתוח הכשרויות. להלן  מדיניות התשלום לחלב עודף לשנת 2016: לחצו כאן

ביקור פרופ' גרגורי מילר בישראל – בשבוע שעבר התארח בארץ פרופ' גרגורי מילר. פרופ' מילר הוא המנהל המדעי של ה- National Dairy Council בארה"ב, ומחשובי העוסקים בתחום זה בעולם. הדוקטורט שלו הוא בתזונה ובטוקסיקולוגיה. הוא כתב עשרות מאמרים ומשמש כסוקר מדעי עבור עיתונים בתחום התזונה. פרופ' מילר נפגש עם אנשי מועצת החלב וכן עם אנשי מקצוע – תזונאים, רופאים ומדענים מהתחום. הדיונים התמקדו במעמדו של החלב במדע היום ובחשיבות הגדולה שבקיום דיון מבוסס על מדע ולא על פופוליזם.

הזמנה – הינכם מוזמנים ל: מפגש יצרנים אזורי אשר יתקיים במושב בניה ב"מועדון החברים" בתאריך 29 בדצמבר 2015, יום שלישי, בשעה 10:00. במפגש תשתתף מנכ"לית המועצה ונציגי מועצת החלב והוא יעסוק במצב הענף והערכות לשנת 2016.