החלב שלנו 16.03.14

חדשות מועצת החלב

16.3.2014

 

הערכות לקראת חג הפסח - חג הפסח חל השנה במחצית השנייה של חודש אפריל. בתקופה זו, שהיא תקופת שיא יצור החלב כמויות החלב שיתקבלו במחלבות צפויות להיות גבוהות מאי פעם.
עקב כך צפויים להיווצר עודפי חלב אשר יהיה צורך לטפל בהם במשך ימי החג.
אנו פונים אליכם להשתתף במאמץ על מנת שנוכל לאחסן ולנתב את החלב ביעילות מירבית ולא נזדקק לשפיכת חלב.
יחד עם זאת אנו נערכים לאפשרות שבכל זאת נאלץ לשפוך חלב ולפיכך לחצו כאן לקריאת ההנחיות.

יום עיון לתאילנדים - תזכורת - ביום שלישי הקרוב, 18.3.14, יתקיים יום עיון לעובדים תאילנדים בנושא שגרת חליבה במשרד החקלאות מחוז העמקים בגלבוע (מול תל יוסף) לפרטים לחצו כאן

 

דו"ח מנכ"ל - לעיון בדו"ח מנכ"ל מה-13.3.14 לחצו כאן

 

ועדת תכנון ייצור חלב בקר - ב-13 למרץ התקיימה במועצת החלב ישיבת ועדת תכנון ייצור חלב בקר. בישיבה נדנו הנושאים הבאים:
1. מדיניות התשלום לחלב עודף בשנת 2014 – לאחר שנבחנו נתוני הייצור והשיווק לחודשים האחרונים ונבחנו החלופות השונות סוכם לא לעדכן את מדיניות התשלום לחלב מתוכנן ועודף, כלומר הרצועה לחלב עודף א' היא 4%. יש לזכור כי בקרוב אמורים להקצות באופן פרטני את תוספת המכסה (30 מ"ל) עליה החליט שר החקלאות. התוספת תצטרף למכסה באופן רטרואקטיבי מתחילת השנה.
2. גמר חשבון חלב עודף 2013 (קריאה ראשונה)– בשנת 2013 יוצרו 56 מ"ל חלב עודף. התמורה הממוצעת לחלב זה (בהתאם למדיניות התשלום ) עמדה על 88% ממחיר המטרה. מנתונים לא ספיים עולה כי הפדיון של החלב העודף בשווקים השונים היה דומה. כלומר, קופת חלב עודף צפויה להיות מאוזנת ולא יהיו החזרים ליצרני החלב העודף.
3. מדיניות גידור סיכונים בשוק הסחורות  - עודפי ייצור ענפיים נצברים כמלאים של אבקות חלב וחמאה. לעיתים יש מצבים בהם יש צורך לפנות עודפים אלו בשוקיים הבינלאומיים. שווקים אלו מאופיינים בתנודתיות רבה של המחירים, תנודתיות שעשויה לחשוף את המועצה להתחייבויות גדולות. צוות של המועצה בכן מכשירים פיננסיים לגידור הסיכון. סוכם כי הנושא יוצג לועדת הכספים של המועצה וצוות משותף של ועדות כספים ותכנון יגיש את המלצותיו למועצת המנהלים.
4. מצב המזונות הגסים לנוכח עצירת הגשמים - דווח כי בשל תנאי מזג האוויר היצע המזונות האביביים (תחמיצי חיטה, שחת דגן וגש) נמוכים. תופעה זו כבר מביאה להתייקרויות מחירים מעבר לנוסחה שהייתה מקובלת בין מרכזי המזון וארגון מגדלי הפלחה. מעבר לעליית המחיר קיים חשש למחסור מסוים בקש ויש לבחון ייתכנות יבוא קש. להערכתנו ענף החלב ידע להתמודד עם מחסור במזון גס אביבי ולא צפויה ירידה בתפוקת החלב הארצית בגין מחסור זה, יחד עם זאת עלויות הייצור צפויות לעלות עם התייקרות המזונות כמו כן צפויה פגיעה מסוימת בתכולת השומן.
בישיבה הוצגו הנתונים הבאים:
•    ייצור החלב בחודשים ינואר-פברואר גבוה ב-7% מהייצור (16 מ"ל) בתקופה 
     המקבילה אשתקד.
•    כמות החלב שהופנתה לייבוש (בניכוי החלב ששוחזר מאבקה) גדלה ב-10 מ"ל.
•    כלומר הביקוש לחלב גולמי גדל בחודשים הראשונים ביחס לאשתקד בכ-5 מ"ל
      שהם 2.4%.
•    תנובת החלב היומי הממוצעת לנחלבת גבוה בכ-1.5 ק"ג ביחס לאשתקד מתקרבת
     ל-40 ק"ג (במשק הקיבוצי).
•    מספר הפרות בעדר הקיבוצי גבוה ב-4,000 ראש ביחס לאשתקד.
•    מלאי אבקת החלב מתקרב ל-6,000 טון ומלאי החמאה ל-3,000 טון.
•    המחירים העולמיים גבוהים (4.6 דולר לק"ג אבקת חלב ולמעלה ו-4.1 דולר לק"ג
     חמאה תעשייתית, בורסת הסחורות של שיקגו).

 

חידושים והמלצות מהשדה - מאיר רייכמן מדריך ממשק חליבה של מאל"ה בצפון הארץ מעביר לידיעתינו סרטון המציג: "מתקן לשטיפת כדי חלב חריג".
המתקן  נבנה ע"י סרגי איש התחזוקה של רפת קשת קציר ברמת הגולן.
זהו מתקן פשוט, זול והעיקר יעיל מאד. יש לזכור כי כדים אלו משמשים להפרדת : קולוסטרום, חלב אנטיביוטי, דלקות עטין ועוד.
מן הראוי אם כך להקפיד הקפדה יתרה על נקיונם בעת שימושם המיוחד והחשוב כל כך. לצפיה בסרטון לחצו כאן
לפרטים נוספים ניתן לפנות לסרגי או למאיר, בהצלחה !!




                                               
פ ו ר י ם   ש מ ח


אם אינכם מעוניינים לקבל מיילים נוספים בנושא זה,

שלחו לנו מייל לכתובת 
dafi@milk.org.il ונסיר אתכם מהרשימה

office@milk.org.il    י   |    טל: 03-9564750     |   י   www.halavi.org.il